В статье представлены 9 советов для того, чтобы испечь вкусные и красивые блины. Среди них: добавлять горячую жидкость в тесто, давать муке отстояться, точно соблюдать пропорции соли и сахара, разводить муку в соленой воде, смазывать сковороду солью и маслом, жарить на двух сковородах, добавлять муку и яйцо, если блин рвется, разогревать блины в духовке и освежать вчерашние блины сахаром и духовкой.